Die E-Nummern Analyse 2.5
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E-Nummern: nach der Lebensmittel-Verordnung vom 22.12.1981 (in der jeweils geltenden Fassung) Bezeichnung von Zusatzstoffen in Lebensmitteln: Farbstoffe, Konservierungsstoffe, Antioxidationsmittel, Emulgatoren, Geliermittel, Verdickungsmittel, Stabilisatoren, modifizierte Stärken, Zuckeraustauschstoffe, Pektine, Speisefettsäuren und andere.